Se desiderate un piatto veloce ma diverso, gustoso ma leggero allora seguite la ricetta che combina i classici sapori dell’autunno: salsiccia e zucca un trionfo di sapori!
ingredienti per 2 persone:
200 gr di trofie
-300 gr.di salsiccia (pollo o suino)
-1 bicchiere di vino bianco
-1/2 kg di Zucca
-2 spicchi di aglio
-sale, olio EV, pepe, rosmarino Qb
(Per una ricetta più light si può usare 1 solo cucchiaino di olio di semi)
Procedimento:
Tagliate a cubetti la zucca, mettetela in padella a cuocere con 1 dito di acqua, 1/2 bicchiere di vino bianco e aromatizzate con sale, olio, pepe e rosmarino a vostro piacimento e 1 testa di aglio aperta a metà.
Quando la zucca sarà cotta (evaporando tutta l’acqua e il vino) aggiungete la salsiccia nella stessa padella e versate lentamente il 1/2 bicchiere di vino bianco rimanente e un filo di acqua.
Lasciate a fuoco medio fino a fine cottura.
nel frattempo fate cuocere le trofie in acqua bollente e leggermente salata.
Quando tutto sarà pronto unite il composto alla pasta e fare saltare in padella per 2 minuti.
Buon appetito!😋
Nb.
-Questo piatto può essere utilizzato anche come secondo piatto non unendolo alle trofie.
-Un’altra variante molto gustosa che vi consiglio é con gli spinaci al posto della zucca.
ifornellidivale 
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